Что такое крем мёд?

Много написано про крем мёд, поэтому мы также хотим упомянуть эту тему. В этой статье, пожалуй, ответы на все ваши вопросы.

Что такое крем мёд и с чем его едят?

Крем мёд — это натуральный медовый десерт. Он может быть классическим, сливочным, шоколадным, фруктовым, ягодным или ореховой пастой. Имея нежную консистенцию он нашел широкое применение в кулинарии:

• намазывайте на хлеб или печенье;
• приправляйте блины, сырники и оладьи;
• заправляйте в салаты;
• ешьте с фруктами;
• добавляйте в каши;
• ешьте ложками:).

Толстеют ли от крем мёда?

Все калории в кремовом меде происходят из углеводов. В сложном химическом составе мёда основными составляющими являются углеводы. Они действуют как основной источник энергии нашего тела.
Каждая столовая ложка крем меда содержит 60 ккал. Это примерно 3 процента от рекомендуемой суточной нормы потребления 2 000. Однако, управляя своим весом, вы можете легко сжечь эти 60 калорий:

1. Прогулка — 16 минут;
2. Езда на велосипеде — 8 минут;
3. Бег — всего 6 минут!

Почему крем мёд так любим детьми и родителями?

Если вы не пробовали кремовый мед, вы пропустили одно из удовольствий жизни. Он обладает гладкой, растекающейся консистенцией и восхитительным вкусом. Крем-мёд имеет тот же медовый вкус, но с более густой, богатой текстурой. Подходит для тех, кто любит сладкий вкус меда, но не любит его в засахаренном виде. Для производства мы не добавляем химикаты, а пользуемся естественным процессом и делаем его лучше.

С такой консистенцией его легко извлечь из банки, и он великолепно намазывается на тосты, печенье, рулеты. Он может использоваться для выпекания и кулинарии или просто поглощаться ложкой.

Крем-мёд — отличный способ хранения мёда, так как он не возвращается к кристаллизации и сохраняет свою консистенцию. Но имейте в виду, что, как только вы попробуете это, он у вас долго не задержится…

Он отлично подходят и для детей! Это лучшее и самое натуральное питание для ваших малышей. Мед, собранный трудолюбивыми пчелками на чистых лугах, выращенный на 100% без антибиотиков и пестицидов. С заботой превращенный нами в медовый крем, легко усваивается более чувствительными пищеварительными системами детей. Когда дети проголодались, важно давать им закуски, которые не только доставляют им удовольствие, но и дают полезные питательные вещества для их растущих организмов. Фрукты и орехи великолепны, но есть одна вещь, которая может связать их все вместе — конечно, кремовый мед! Пусть ваши дети наслаждаются этим вкусным благом.

Фото прислано нашим постоянным покупателем

Крем из меда питателен, сладок и чрезвычайно универсален по рецептам. Добавляем мед в свои напитки, соки, приправы и хлебобулочные изделия вместо сахара, обеспечивая тонкий вкус и многочисленные витамины и минералы.

Некоторые люди никогда не возвращаются к обычному меду после того, как попробуют крем мёд, поэтому будьте изобретательны и наслаждайтесь этим вкусным лакомством!

Как и из чего делают крем мед?

Крем мед не должен включать вредных добавок. Это 100% натуральный продукт: в составе мёд, сублимированные фрукты и ягоды, орехи.

Технология производства крем мёда придумана почти 100 лет назад, но на Украине он только набирает популярность. Поэтому можно встретить много ложной информации о производстве и добавках. В нашем производстве мы придерживаемся стандартной технологии. Наши принципы и как мы делаем крем мед.

Почти весь мед кристаллизуется с течением времени. Один кристаллизуются быстрее, чем другие — это зависит от индивидуального типа нектара, из которого пчелы делали мед. Несмотря на то, что мёд никогда не портится, кристаллизация дает зернистое ощущение во рту. Некоторые потребители не могут оценить это и связывают неприятную гранулированную текстуру с медом низкого качества или с искусственным медом, фальсифицированным белым сахаром. Конечно, это натуральный мёд. Кристаллизация — это естественный процесс, который никак не влияет на качество меда. Поэтому, поскольку некоторые виды меда очень быстро кристаллизуются, удачный способ — это превращение его в кремовый мёд.

Технология кремования мёда

Крем мёд — это 100% чистый мед, который был обработан для контроля кристаллизации. Процесс кремования происходит в специальном оборудовании, которое называется кремовалка. В течение нескольких суток при постоянной температуре 14 градусов создается продукт с очень маленьким размером кристаллов — менее 25 микрон (0,025 мм) — настолько мелким, что мед кажется гладким и шелковистым с растекающейся консистенцией — это классический крем мед.

Крем-мёд изготовлен из 100% чистого сырого мёда. Несмотря на то, что мы называем его «кремовым», он не содержит молочных продуктов и других добавок. Гладкая кремообразная консистенция получается путем контролируемого процесса, в результате чего образуются очень мелкие однородные кристаллы, которые предотвращают образование более крупных кристаллов. Мед, который был пастеризован и отфильтрован под высоким давлением, тоже не будет гранулироваться, но все эти процессы нагревания превращают его в просто жидкий сахар без каких-либо полезных ферментов — причина, по которой мы едим мед.

Крем-мёд имеет такую ​​же питательную ценность, как и его жидкий аналог. Биологически активная составляющая меда остается неизменной в процессе кремования. Сохраняются все его полезные компоненты, великолепный вкус и приятный аромат. Кремовый мед позволяет вам наслаждаться преимуществами меда прямо из улья, который содержит более 140 соединений, в том числе витамины, минералы, эфирные масла, белки и антиоксиданты.

Наши виды крем  мёда

Мы производим 5 типов вкусного взбитого меда: Натуральный мед Creamed , Крем Мед с органическим какао , Крем Мед с фруктами, Крем Мед с ягодами и взбитый мёд с орехами. Все они сделаны из чистого сырого меда, собранного с нашей пчелиной фермы, смешанного с органическими вкусовыми добавками.

Для любителей шоколада нет лучшего способа удовлетворить их любовь к шоколаду, чем с нашим шоколадным мёдом. Вместо сахара, используемого в традиционном шоколаде или конфетах, наши продукты сочетают в себе натуральный мед и натуральное какао и какао масло. Баланс этих фантастических ингредиентов делает наши мёд таким особенными.

Попробуйте крем мед на теплых тостах с маслом, бисквите, мороженом, овсянке или ложке к чаю или кофе!

Пчелы работают необычайно усердно, и если хочется извлечь выгоду из их магических творений, мы должны быть такими же. Поэтому мы усердно работаем над тем, чтобы принять все достоинства нашего сырого меда и превратить его в самый роскошный: взбитый до совершенства, шелковисто-гладкий натуральный продукт, который стоит всех усилий. Потому что наши клиенты заслуживают мёда, как задумано природой.